silenhag.se

Imorgon blir det ett TNP (Targeted Nutrition Program) möte i Salima, cirka en timme utanför Lilongwe. Ska försöka att fånga det viktigaste för eventuell publicering i det kommande numret.

Bilden visar ett av våra två trädgårdsland som vi har på tomten.

En av de vanligaste grönsakerna är Mpiru som vi ser på bilden nedan.

Denna tillreds traditionellt strimlad med lite finhackad lök, tomat, olja och MYCKET salt, i stärk värme en kort stund till en finstrimlad saftig grönsaksblandning. Äter man Nsima på en enkel lunchrestaurang så är det i regel detta man får till utöver getkött/fisk/kyckling.

Jag missade det Svenska julfirandet denna vinter vilket jag idag saknade. Därför kollade jag på detta videoklipp.